当社では、徹底した衛生管理をしています。
鶏の健康のため、安心安全な卵を皆様にお届けするために。
▼ 下の絵をクリックしてみてネ。
当農場は、その前身が種鶏場ということもあり約10haの敷地に畜舎が点在する余裕あるレイアウトになっております。
立地環境は、申し分ありませんが、場内における衛生環境の向上にも、他に例のないレベルを目指しております。
入口に更衣室を設け、作業員は更衣、消毒して場内に入ります。鶏のオールイン、オールアウトは当然ながら、アウト後は畜舎内の水洗、消毒を実施し、鶏の導入後もこまめに清掃を行い、定期衛生検査でクリーン度をチェックしています。
集卵の場面では、コンベアの通り道に「除じん室」を儲け、集卵室内に鶏舎の汚れを持ち込まないようにしております。
コンテナー、トレーは、洗浄、消毒されたものを使い、検卵後空調された専用の貯卵庫に保管されます。冷蔵車にて、各地に出荷されています。
このように当社では、食品産業の一員としての意識のもと日々努力しております。